Het ei van Columbus: rookafzuiger in de tapkast

Het ei van Columbus: rookafzuiger in de tapkastZeg ‘1 juli’, en héél veel horecaondernemers krijgen rode vlekken in de nek. Zeg ‘rookverbod’, en je moet rennen voor je leven. Nee, in de horeca zijn ze niet echt blij met die fatwa van Ab Klink. Neem Irma Hellegers van truckerscafé Frans op den Bult. Zij vreesde een hele lege zaak na 1 juli. Maar ze bedacht het ei van Columbus.

Het lijkt een cliché. Maar soms zijn cliché’s waar. Vrachtwagenchauffeurs zijn dus inderdaad zware rokers. Negen van de tien truckers roken volgens Irma Hellegers. En zij weet het, als uitbaatster van een chauffeurscafé, natuurlijk als geen ander. 

Omzetverlies
Niet gek dus dat ze niet echt blij was met de plannen van Ab Klink. Dat rookverbod zou wel eens voor heel veel omzetverlies kunnen zorgen. Hellegers verzon een list: een afzuigsysteem in de tapkast. 

Proef
En het werkt als een tierelier, zegt de onderneemster. ‘We hebben een proef gehouden waarbij we een situatie hebben gecreëerd alsof 400 mensen zouden roken, terwijl in ons café slechts ruimte is voor 120 klanten. Je kon geen hand voor ogen zien, maar achter het schap was er geen vuiltje aan de lucht.’ 

Certificaat
Ook een test van een onderzoeksbureau wees uit dat de rookvrije tapkast van Hellegers tamelijk briljant werkt. ‘We hebben van hen een certificaat dat we aan alle voorwaarden voldoen.’ 

Controleurs
Je zou zeggen: heel Nederland aan die innovatieve tapkasten. Maar zo werkt dat dus niet. Klink neemt er namelijk geen genoegen mee. Of in de woorden van de controleurs van de minister: ‘Dergelijke systemen zijn niet toegestaan. Zo heeft wetenschappelijk onderzoek aangetoond dat afzuiginstallaties weliswaar rook en geurtjes wegnemen, maar dat schadelijke stoffen door de lucht blijven circuleren."


Vorige: Binnenlopen met een faillissementVolgende: Nederland te klein voor Symbaloo
Abonneer u op de gratis nieuwsbrief van bizz.nlReageren? Lees de huisregels

Reacties

Ga net zoals ik vroeger ooit een keer met een anti rook leraar heb geprobeerd (38 jaar geleden) een weddenschap aan met meneer Klink en vraag hem plaats te nemen in een garage box met 1 stationeer draaiende auto. Zeg dat je dit zelf dan doet met 50 rokende personen. Eens kijken wie de schadelijke stoffen langer kan weerstaan.

Een niet roker

ps.
Deze leerkracht is de weddenschap nooit aangegaan.
Ik kan niet wachten op etensluchtjes ipv van die stinkstokluchtjes
Ik betaal voor ETEN en niet voor de stank van die kankerstok

Als het goed leest, is feitelijk niets een sprake van een afzuiginstallatie, maar van een overdrukinstallatie
Het rookverbod is bedoeld voor horeca-ondernemers en hun personeel. Die moeten rookvrij kunnen werken. Wat ik niet begrijp is het volgende: Wat nu als een ondernemer afhankelijk is van overwegend rokende klandizie?(lees=truckers) daarnaast zou het ook zo moeten zijn dat gasten blij zouden moeten zijn met een rookverbod. Met name niet-rokers. Dat zou dus inhouden dat er omzetgroei te behalen is omdat er nu mensen zouden wegblijven i.v.m. alle rook in de horeca. Theoretische onzin dus en dus typisch weer een regeltje erbij in dit bekrompen landje.
Het hele vreemde van deze antirook regelingen is dat er alleen wordt gedacht aan de gezondheid van het bedienend personeel. Het welzijn van de (restaurant) gasten niet wetelijk geregeld. Met andere woorden: er is een kans dat je als gast na 1 juli nog gewoon in een rokerige zaak zit zonder behoorlijke bediening. In dat geval is de niet-roker de dupe van de regeling.
Voor zover ik weet heeft het rookverbod in de horeca in andere landen inmiddels uitgewezen dat er inderdaad een omzet stijging ontstaat en geen daling. Kortom, de horeca maakt zich ontrecht druk.
Ja tis idd bedoeld om de medewerkers in de horeca te beschermen.. en das heel goed...maar waar Gerry die omzetstijgingen ziet? tis maar welk uitgangspunt je neemt voor je berekening en dit kabinet heeft al meer reken-modellen gebruikt die niet helemaal zuiver waren.......

Waar ik ook kom in Europa allemaal weten ze mij te vertellen dat het een omzetdaling tot gevolg heeft gehad..in 1 hotel was de lobbybar de omzetmaker van het hotel na invoering rookverbod maar liefst 60% minder baromzet...

30% vd klanten rookt wel dus er moeten gewoon goede facalitieiten zijn zodat iedereen gewoon leuk en gezellig kan uitgaan en genieten van het goede leven!



heerlijk als niet ROKER kan niet wachten
Het was makkelijker geweest om de uitbater te laten beslissen of er wel of niet gerookt word in zijn zaak. Sticker op het raam met wat voor soort gelegenheid je te maken heeft roken/niet roken. Het personeel heeft de keuze betreffende de werkplek net zoals de klanten. Personeel er voor laten tekenen via het arbeidscontract dan kunnen ze er niet op terug vallen.

In mijn cafè rookt de uitbater en al zijn personeel die ook getroffen worden door het rookverbod want ze mogen niet bedienen in de rook ruimte. Sorry maar dit is te gek voor woorden, je werk kwijt raken door de regering met haar regeltjes.

Groetjes Fred (niet roker)
Rokers stinken naar nicotine enz. dat is veelal waar. Ben je gestopt met roken dan zijn er vele die de rook van een ander niet meer kunnen hebbben. Prima, die kunnen dan naar de door de regering aangewezen restauratie enz. De rest dient gewoon te doen, met een te meten zuiverheid van de lucht middels afzuiging, ventilatie, schoonmaakapparaat, recirculatie.
Blijft dat nogal wat anti-rook fanaten in een vorig leven zijn gestikt in de rook door de brand die ze zelf hadden aangestoken.
Dhr. Klink is geen haartje beter als al die andere beroeps politici die Den Haag bevolken. Hij kan zijn CV,-tje welliswaar aanvullen met het zoveelste wetje wat wij (de burger) feitelijk helemaal niet willen.
Feit is dat steeds meer bedrijven de anti rook maatregelen naar de prullenbak hebben verplaatst. Het gaat ze gewoon te veel geld kosten.
Maar zijn maatregel heeft ook een goeie kant, weg zijn de overvolle asbakken op de bureau,s. De poets dames zijn enthousiast.
De asbak van welleer is vervangen door een handig blikken sigaren doosje.
Gemakkelijk mee te nemen.
Tegen dhr. Klink zou ik zeggen, steek de regeltjes maar in je....
Succes hr. Klink, maar wel zonder ons!!!!
Ach Teunis van Nes... beter gestikt door een zelf aangstoken brand in een vorig leven dan te kreperen aan kanker door het roken van een ander in dit leven...

En daarbij is die stank en rook gewoon vies als je ergens iets zit te eten of te drinken.
Maar we stappen wel allemaal in die rokende stinkende en kankerverwekkende uitlaatgassen producerende auto's.

Een blije autorijder die niet met een vingertje naar anderen wijst.
hoe zit het met koffie, alcohol houdende dranken, emulgatoren, smaakstoffen.
Allemaal verbieden en de omzet stijgt?!
En toch blijkt dat de omzet stijgt, dit ligt denk ik aan het feit dat de bezoeker wat in zijn handen wil hebben. Eerst was het in de ene hand een sigaret, in de ander een glaasje. En een ieder die rookt of gerookt heeft weet dat je wat in je handen wil hebben, dus dat wordt in elke hand een glaasje. Dit is echt zo en behoeft geen onderzoek. En dat bekrompen gedoe dat het alleen voor personeel telt is natuurlijk belachelijk, want werken MOET je en als bezoeker ga je vrijwillig dat is de stelling. Je kunt natuurlijk net zo goed ergens anders gaan werken. Ik als niet roker ben voor het rookverbod, maar ik heb WEL gerookt en weet ook dat het moeilijk is om te stoppen. En roken voor de gezellgheid is lariekoek, je bent verslaafd en kunt niet stoppen dat is het, maar dat een sigaretje heerlijk kan zijn weet ik ook maar al te goed. En je hebt de volgende dag een ontzettende kater van het meeroken al heb je geen glas alcohol gehad. Dus daar is iedereen ook van af. Het heeft toch wel veel voordelen voor de nietroker dat het rookverbod er door komt.
Dus een omzetstijging omdat de roker "iets" te doen wil hebben met zijn handen...dat is briljant gevonden!

Maar die kater van het roken...die kende ik nog niet..nog meer mensen die last hebben van een kater na het roken?
Ik ben zelf een roker, maar vind het zelf ook vervelend als mensen in een restaurant roken als ik net bezig ben met mijn stukje vlees. verder vind ik dat in een cafe de eigenaar moet beslissen of er gerookt wordt. ik ga zelf al niet zo veel uit dus voor mij zal het weinig verschil geven. maar hoeveel mensen zijn er wel niet die in het dagelijks leven niet roken maar wel met het uitgaan.
Vaak vinden mensen rokers arrogant en asociaal. maar als ik bij de bushalte sta te wachten vraag ik altijd of mensen last hebben als ik een sigaret opsteek. ik begrijp dat het voor een niet-roker vervelend is om in de rook van een ander te zitten en dat daar maatregelen voor komen vind ik prima, maar je moet een roker niet meteen in een hoekje schuiven en als slecht benoemen.
ik zie wel wat er gebeurt op 1 juli... en anders worden het toch gezellige feestjes thuis. waar je zelf kan bepalen of je binnen/buiten rook.
ik heb het idee dat die er veel zullen komen bij vriendengroepen die zwaar roken.
wordt hier toch helemaal naar van als ik dit allemaal lees neem er niet eens meer de moeite voor om het te lezen want zoals gewoon zijn de rokers weer de dupe en wordt er geproken over omzet stijging ga toch weg wij gaan wekelijks naar onze stamkroeg dit gaat dus niet meer gebeuren want de gezelligste mensen zijn toch diegene die roken want daar komen de alle niet rokers altijd bijstaan want ach het is zo vies he dat roken. En het is weer hetzelfde gelul als toen de euro erin kwam dan wordt er door de regering gezegd er is niets duurder geworden blijkt uit onderzoek nou laat hij dan maar eens bij jantje modaal langs gaan en een week met hun inkomen leven dan komen ze wel van een koude kermis thuis en dat gaat nu met dit rokers verbod weer gebeuren en alle niet rokers vooral geen pindakaas melk enz eten en drinken want daar krijg je ook kanker van. Ik blijf lekker door paffen voor dat ene gezellige weekendje wat wij hebben de rest van de week zijn wij alleen maar aan het werk om ons hoofd boven water te houden schiet toch allemaal op dan kunnen wij als rokers stinken maar ja heb je wel eens een niet roker geroken vooral niet bij hun gezicht komen met al die stinkende alcohol dampen.

een roker en niet drinker
Nederland gaat een stapje verder dan elders, want ook alle hotelkamers worden rookvrij, terwijl men in een anti-rookland als de VS nog kan kiezen tussen een roken of niet roken kamer. Veel buitenlandse toeristen zullen nu wel eens van een bezoek kunnen afzien.
Eerst iets over de omzet verlies van de horeca.In Belgie waar het rookverbod nu ongeveer een jaar geleden is ingevoerd klagen de horeca ondernemers over een omzet verlies van ongeveer 30 % omdat de meeste rokers en niet rokers alleen maar een hoofdgerecht pakken en geen nagerecht of koffie meer omdat ze geen sigaret meer mogen roken.
In duitsland klachen de horeca ondernemers over hetzelfde probleem en in de cafe`s wordt er minder drank omgezet omdat de rokers niet zo lang willen blijven en de niet rokers in hun gezelgschap willen zijn en dus ook sneller naar huis toe gaan.
in Ierland zijn al ongeveer 3% van alle cafe`s gesloten omdat de kleine dorpscafe`s geen omzet meer hadden omdat de oudere rokers die overdag voor omzet zorgden niet meer komen.
In een gesloten auto(de meeste tijd dus)is de lucht binnen een kwartier voor meer dan 70% vervuild met roet deeltjes afkomstig,die via de vertilatie naar binnen worden gezogen.
En dan nog effe over de kosten.De ziektekosten stijgen ieder jaar weer maar bewezen is dat dit niet door de roker wordt veroorzaakt maar door de sportende medemens.S`maandags zitten de wachtkamers vol met sporters die in het weekend hun blessure hebben opgelopen.Er is nu vanuit de werkgevers al een waarschuwing gekomen dat zij langere wachtdagen willen gaan invoeren voor mensen die tijdens het sporten geblesseerd zijn geraakt.
Ik dacht dat we niet mochten discrimineren in Nederland, echter ik voel mij als roker aardig gediscrimineerd !!!! In een restaurant vind ik het overigens terecht dat er niet gerookt mag worden. Als ik zit te eten vind ik het ook niet lekker als er naast mij iemand een sigaar op steekt, maar creeer dan gewoon een rookkamer, zodat mensen na het eten daar nog een drankje en een sigaret of sigaartje kunnen roken.
Vind overigens de opmerking voor een vrije keuze van het cafe met een sticker op de deur rokers- niet rokers-cafe wel een erg goed plan. Zo heeft iedereen de vrije keuze om binnen te gaan als roker of niet roker !!!!
als roker denk ik dat andere maatregelen een beter doel bereiken.
als je pas mag roken vanaf 21 jaar,zou het aantal beginende rokers sterk afnemen als puber denk je minder snel over de gevolgen na dan wanneer je volwassen bent.
rook verbod in de totale horeca,laat rokers niet stoppen,maar wegblijven uit de horeca.
Als nederland zo graag met europa mee doet,waarom blijven de koffieshops dan vrij van n rookverbod!!!
en blijven ze nog bestaan

laat de bestaande rokers bevolking ook n keuze over,
en de niet roker ook .
bij de ene kroeg wel 3en bij de andere niet roken
Beste mensen,
Ook ik heb last van een kater na een avondje meeroken. Dacht altijd dat het van de drank kwam, ook al had ik niet veel gehad. Maar sinds ik aan de spa'tjes ben heb ik nog steeds een kater na het stappen. Na een rookvrij feest nergens last van. Ik ben zelf horeca ondernemer, maar in het kader van mijn eigen gezondheid zeg ik: hoera rookverbod. Nou nog hopen dat ik ook na 1 juli nog boter op mijn brood kan smeren.
Groeten, Mirella, nooit gerookt.
@thijstapijt.nl:
Ook in coffeeshops geldt een rookverbod. Zie bijvoorbeeld dit bericht: http://www.deon ... ndom_rookverbod
Net terug uit Zd Spanje, alle dagen lekker gegeten, helaas wat rookt men daar in de horeca. Ik schrok ervan. Gelukkig hebben de betere zaken rookvrije ruimtes en daar zie je minder rokers. Het allerbeste restauranje in een dorpje nabij Granada was zo vriendelijk het roken even te verbieden ! Zeer gastvrij en voor nog geen 10 euro geweldig ( rookvrij) het beste spaanse eten ooit.
Geen rook in je ogen en neus, wel supereten geproefd geroken. En zonder hoofdpijn de laatste 150 km gereden in een prachtige avond. Hulde voor de horeca ondernemer.
Adres Restaurant Venta Los Vados
Ctr de Malaga 250-18015 Granada
18/04-2008
Na een bezoek aan het Alhambra,aanrader dus
Ze spreken alleen spaans, dagmenu kiezen.. rookvrij dus

Reageer op dit bericht

Naam*
E-mailadres*
Website
Type de code over*
Reactie:*
Plaats reactie Onthoud mij  E-mail mij de reactie(s)

Video's

Nieuwsbrief

Dé dagelijkse nieuwsbrief voor ondernemers met wekelijks terugkerende thema's als innovatie, meer omzet en online zakendoen.

Lead generationMKBNieuws & OpinieZakelijk zoekenBedrijfsvoeringBedrijvenZakelijke productenVacaturesZakenautoBeleggen