Top 100 Innovatie: - 82 - “Meeting the challenges in milkfat”

VIV verwerkt (melk)vet tot verschillende boterproducten: boterolie, roomboter en producten voor onder andere de bakkerijsector. De noodzaak om te innoveren is groot vanwege felle concurrentie en afhankelijkheid van enkele grote afnemers.

Dit doet het bedrijf niet alleen door nieuwe producten op de markt brengen maar te zorgen dat het een trendzetter in plaats van volger is voor relevante productgroepen. Het bedrijf is bijvoorbeeld één van de weinige in Europa dat boterolie in een drietraps-variant fractioneert. Dit heeft als resultaat dat ze een variant maken die langer vloeibaar blijft.

Hiermee wordt ingespeeld op klantspecifieke eisen: “Meeting the challenges in milkfat” is dan ook de slogan van dit dynamische bedrijf.

Hier vindt u de innovatietop in de sector Food

De Innovatie Top 100